{"id":2511,"date":"2023-01-27T15:20:28","date_gmt":"2023-01-27T15:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/eastside-story.de\/?page_id=2511"},"modified":"2025-10-01T09:48:37","modified_gmt":"2025-10-01T09:48:37","slug":"press-room-murnauer-kaffeeroesterei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/eastside-story.de\/index.php\/press-room\/press-room-murnauer-kaffeeroesterei\/","title":{"rendered":"Press Room – Murnauer Kaffeer\u00f6sterei"},"content":{"rendered":"

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Die Spezialit\u00e4tenr\u00f6sterei in Murnau wude 2008 von Thomas Eckel, Kaffeesommelier und Q-Grader, gegr\u00fcndet. 2010 wurde f\u00fcr die Kaffeefreunde der Region ein kleines Kaffeehaus er\u00f6ffnet. Das Familienunternehmen hat sich auf den Direkteinkauf von nachhaltig produziertem Gourmetkaffee spezialisiert und bietet neben Kaffee- und Zubeh\u00f6r auch ein umfangreiches Schulungsprogramm f\u00fcr Kaffeefreunde und Kaffeeexperten. Seit 2019 ist die Murnauer Kaffeer\u00f6sterei klimaneutral zertifiziert und hat sich seit 2020 den Maximen der WIN-Charta verpflichtet.<\/p>\n<\/div>

<\/i>Zur Website<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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PR-Ansprechpartnerin<\/h6><\/h5><\/div>
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Heinrike Helm<\/strong>
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h.helm@greenside-story.de<\/a>
\n<\/span>Fon: +49 (0)89 230 991 15
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PR-Ansprechpartner<\/h6><\/h5><\/div>
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Elias Lux<\/strong>
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e.lux@greenside-story.de<\/a>
\n<\/span>Fon: +49 (0)89 230 991 87
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Alle Presse-Informationen (aktuellste oben)<\/p><\/h5><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 01.10.2025<\/h5><\/div>

Forschung trifft auf Genuss<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Verkostung des Kaffees der Zukunft in Murnauer Kaffeer\u00f6sterei
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Die Zukunft des Kaffees steht unter Druck. Studien prognostizieren, dass die Arabica-Produktion bis 2050 um die H\u00e4lfte zur\u00fcckgehen k\u00f6nnte. Nicht zuletzt darum steigen aktuell bereits die Kaffeepreise.\u00a0[<\/span>Mehr …<\/a>]<\/span><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>
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Pressemeldung vom 08.07.2025<\/h5><\/div>

Rezeptideen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Erfrischend anders: Kaffeeideen f\u00fcr den Sommer<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Wenn die Temperaturen steigen, w\u00e4chst die Sehnsucht nach k\u00fchlen Kaffeevarianten. Ob fruchtig-herb oder klassisch-cremig \u2013 mit diesen beiden Rezeptideen der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei wird jede Kaffeepause zum erfrischenden Highlight. Ideal f\u00fcr hei\u00dfe Tage, entspannte Nachmittage oder als kreative Abwechslung zum gewohnten Kaffeeritual. [<\/span>Mehr …<\/a>]<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 10.06.2025<\/h5><\/div>

Kaffeewissen aus Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Kaffee als Booster im Sport \u2013 Koffein bewusst genutzt<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Kaffee ist nicht nur morgendlicher Muntermacher und Genussmittel \u2013 er entwickelt sich zunehmend zum funktionellen Begleiter f\u00fcr sportlich Aktive. Studien zeigen, dass Koffein unter anderem die Ausdauer verbessert, die Reaktionszeit verk\u00fcrzt und das Schmerzempfinden w\u00e4hrend k\u00f6rperlicher Belastung senken kann. Kein Wunder, dass viele Hobbysportlerinnen und -sportler gezielt zu einer Tasse Kaffee greifen \u2013 allerdings nicht ohne Bedacht auf Sorte, Zubereitung und Timing. [<\/span>Mehr …<\/a>]<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 14.05.2025<\/h5><\/div>

Kaffeewissen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Kaffeegenuss unter freiem Himmel \u2013 so wird\u2019s drau\u00dfen besonders gut<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Es gibt kaum etwas Sch\u00f6neres, als drau\u00dfen zu sitzen, den Blick schweifen zu lassen \u2013 und dabei eine frisch gebr\u00fchte Tasse Kaffee zu genie\u00dfen. Ob auf der heimischen Terrasse, als kleine Auszeit beim Campen oder als wohlverdiente Belohnung nach einer Gipfeltour: Kaffee im Freien schmeckt einfach noch einmal besser. Und das Beste: Mit dem richtigen Equipment und ein paar Handgriffen wird jedes Fleckchen Natur zur privaten Kaffeebar. [<\/span>Mehr …<\/a>]<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 03.03.2025<\/h5><\/div>

Rezeptideen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Entdecke die Vielfalt von Cascara: Drei erfrischende Rezepte<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Steigende Kaffeepreise lassen Genie\u00dfer weltweit nach innovativen Alternativen suchen \u2013 und genau hier entfaltet\u00a0Cascara<\/strong>, der\u00a0Tee\u00a0<\/strong>aus der\u00a0Kaffeekirsche<\/strong>, sein Potenzial. Mit seinem unverwechselbar fruchtigen Aroma und einem nat\u00fcrlichen Koffeinkick er\u00f6ffnet Cascara eine v\u00f6llig neue Geschmackserfahrung und ist die ideale Basis f\u00fcr erfrischende, belebende Getr\u00e4nke. [<\/span>Mehr …<\/a>]<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 27.02.2025<\/h5><\/div>

Kaffeewissen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Decaf: Die 5 gr\u00f6\u00dften Mythen & Fakten<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Koffeinfreier Kaffee, auch bekannt als \u201eDecaf\u201c, hat im Laufe der Jahre eine treue Anh\u00e4ngerschaft gewonnen und in den letzten Jahren hat die Nachfrage nach koffeinfreiem Kaffee sogar noch zugenommen.Koffeinfreier Kaffee, auch bekannt als \u201eDecaf\u201c, hat im Laufe der Jahre eine treue Anh\u00e4ngerschaft gewonnen und in den letzten Jahren hat die Nachfrage nach koffeinfreiem Kaffee sogar noch zugenommen. Immer mehr Menschen achten auf die Koffeinmenge, die sie pro Tag zu sich nehmen. Sie suchen nach Alternativen, die ihnen den Genuss von Kaffee ohne die stimulierende Wirkung erm\u00f6glichen. So w\u00e4chst das Interesse an koffeinfreien Optionen. Parallel dazu hat sich die Qualit\u00e4t von koffeinfreiem Kaffee erheblich verbessert. Moderne Entkoffeinierungsmethoden sorgen daf\u00fcr, dass der Geschmack von Decaf dem von normalem Kaffee immer n\u00e4her kommt, was wiederum zu einer steigenden Akzeptanz beitr\u00e4gt. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 29.01.2025<\/p><\/h5><\/div>

Rezeptideen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/p><\/h4><\/div>

Spektakul\u00e4re Kreationen mit Kaffee, Kakao & Cascara<\/h5><\/div>

Den Start ins neue Jahr erleichtert die\u00a0Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/strong>\u00a0mit drei au\u00dfergew\u00f6hnlichen Rezeptideen, die Ihre\u00a0Geschmacksknospen\u00a0<\/strong>das ganze Jahr \u00fcber verw\u00f6hnen werden.\u00a0Egal, ob Sie die w\u00fcrzigen Noten von Zimt und Muskatnuss im\u00a0Cremolada\u00a0<\/strong>genie\u00dfen, die einzigartige Kombination von\u00a0Kaffee\u00a0<\/strong>und\u00a0Kakaoschalentee\u00a0<\/strong>im\u00a0Kakao-Kaffee-Mix<\/strong>\u00a0probieren oder sich von der kreativen Vielfalt des\u00a0Cascara Honey-Latte<\/strong>\u00a0\u00fcberraschen lassen m\u00f6chten \u2013 diese Rezepte bieten f\u00fcr jeden Geschmack etwas Besonderes. Lassen Sie sich inspirieren und genie\u00dfen Sie Ihre Kaffee-Auszeit auf eine ganz neue Art und Weise! [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 11.12.2024<\/p><\/h5><\/div>

BYE, BYE COFFEE TO GO<\/p><\/h4><\/div>

Wird ein t\u00e4gliches Ritual bald Luxus?<\/p><\/h5><\/div>

Kaffee z\u00e4hlt zu den Grundnahrungsmitteln von uns Deutschen. Die meisten k\u00f6nnen sich ein Leben ohne gar nicht mehr vorstellen. Doch fr\u00fcher war Kaffee ein absoluter Luxusartikel. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 06.11.2024<\/p><\/h5><\/div>

Rezeptideen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Kaffee-Kreationen f\u00fcr die Weihnachtszeit<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Die Weihnachtszeit r\u00fcckt n\u00e4her und bietet den idealen Rahmen f\u00fcr ausgesuchte, festliche Kaffee-Gen\u00fcsse. Drau\u00dfen ist es kalt und die Sehnsucht nach W\u00e4rme wird durch aromatische Wintergew\u00fcrze bes\u00e4nftigt, welche die Experten der\u00a0Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/strong> hier in drei Rezeptinspirationen f\u00fcr festliche und stimmungsvolle Anl\u00e4sse nutzen. Lassen Sie sich verzaubern von den Kreationen, die das gewisse Extra f\u00fcr die Weihnachtszeit bieten. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 29.01.2025<\/p><\/h5><\/div>

Rezeptideen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/h4><\/div>

Spektakul\u00e4re Kreationen mit Kaffee, Kakao & Cascara<\/strong><\/p><\/h5><\/div>

Den Start ins neue Jahr erleichtert die\u00a0Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/strong>\u00a0mit drei au\u00dfergew\u00f6hnlichen Rezeptideen, die Ihre\u00a0Geschmacksknospen\u00a0<\/strong>das ganze Jahr \u00fcber verw\u00f6hnen werden.\u00a0Egal, ob Sie die w\u00fcrzigen Noten von Zimt und Muskatnuss im\u00a0Cremolada\u00a0<\/strong>genie\u00dfen, die einzigartige Kombination von\u00a0Kaffee\u00a0<\/strong>und\u00a0Kakaoschalentee\u00a0<\/strong>im\u00a0Kakao-Kaffee-Mix<\/strong>\u00a0probieren oder sich von der kreativen Vielfalt des\u00a0Cascara Honey-Latte<\/strong>\u00a0\u00fcberraschen lassen m\u00f6chten \u2013 diese Rezepte bieten f\u00fcr jeden Geschmack etwas Besonderes. Lassen Sie sich inspirieren und genie\u00dfen Sie Ihre Kaffee-Auszeit auf eine ganz neue Art und Weise! [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 20.08.2024<\/p><\/h5><\/div>

Rezeptideen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Schmackhafte Kreationen mit dem gewissen Extra<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Wenn die Tage langsam k\u00fcrzer werden und der Sp\u00e4tsommer sein goldenes Licht entfaltet, ist die perfekte Zeit, um besondere Kaffeevariationen zu genie\u00dfen. Entdecken Sie die Rezeptideen der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei\u00a0f\u00fcr einen erfrischenden Haselnuss Cold Brew und einen w\u00e4rmenden Irish Coffee \u2013 ideal, um den Sommer ausklingen zu lassen und sich auf die ersten k\u00fchlen Abende einzustimmen. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 19.06.2024<\/p><\/h5><\/div>

Engagement f\u00fcr die Zukunft<\/p><\/h4><\/div>

Murnauer Kaffeer\u00f6sterei f\u00fcr Forschung der World Coffee Research Initiative<\/p><\/h5><\/div>

Angesichts der drohenden Reduzierung der Arabica-Kaffee-Produktion um 50 % bis zum Jahr 2050 durch Klimawandel, setzt sich die Murnauer Kaffeer\u00f6sterei aktiv f\u00fcr neue L\u00f6sungen ein. Ihr Engagement in der World Coffee Research (WCR) zielt darauf ab, die Herausforderungen, die der Klimawandel f\u00fcr Kaffeebauern weltweit darstellt, bew\u00e4ltigen zu k\u00f6nnen.\u00a0[Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 12.06.2024<\/p><\/h5><\/div>

Rezeptideen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei:<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Fruchtige Sommer-Kreationen<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Endlich sommerliche Temperaturen. Passend dazu pr\u00e4sentiert die Murnauer Kaffeer\u00f6sterei fruchtige Kaffee-Kreationen. Die schmackhaften Rezepte sind ideal f\u00fcr gesellige Runden unter freiem Himmel und erfrischen K\u00f6rper und Geist. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 11.04.2024<\/p><\/h5><\/div>

Rezeptideen aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei:<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Due Varianti di Espresso<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Als Dessert nach einem leckeren Essen oder als Erfrischung an einem herrlich warmen Nachmittag was gibt es da Besseres als einen Espresso. Aber bitte nicht zu warm. Wir zeigen Ihnen heute zwei schmackhafte sowie dekorative Varianten f\u00fcr \u201ckalten\u201d Espresso. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 19.03.2024<\/p><\/h5><\/div>

Kaffeewissen: Das Glas Wasser zum Kaffee – mehr als nur eine Tradition<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Einblick in die Geschichte und das moderne Engagement f\u00fcr sauberes Trinkwasser<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Die Praxis, zu einer Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu servieren, ist eine Tradition mit vielseitigen Wurzeln und umfangreichen Bedeutungen. In der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei wird dieser Brauch nicht nur als Teil der Kaffeekultur an sich gepflegt, sondern auch als Ausdruck des tiefen Respekts gegen\u00fcber Wasser. Denn Wasser ist sowohl Fundament eines jeden Kaffeegetr\u00e4nks und zudem ein grundlegendes Menschenrecht. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 27.02.2024<\/p><\/h5><\/div>

Aus der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei:<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Murnauer Kaffeer\u00f6sterei setzt neue Ma\u00dfst\u00e4be in Sachen Nachhaltigkeit<\/p><\/h5><\/div><\/div><\/div>

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Sp\u00e4testens im April werden sie wieder bl\u00fchen \u2013 die Kirschbl\u00fcten. Wussten Sie, dass Kaffeebohnen Kirschkerne sind und man aus dem Fruchtfleisch der Kirsche auch noch einen schmackhaften Tee zubereiten kann? Man nennt ihn Cascara oder auch Kaffeekirschentee. <\/span>Passend zu den ersten warmen Fr\u00fchlingstagen, an denen es manchmal richtig warm wird, hier ein Rezept f\u00fcr einen schmackhaften Cascara-Eistee den Sie einfach zubereiten k\u00f6nnen. <\/span>[Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div>

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Pressemeldung vom 17.01.2024<\/p><\/h5><\/div>

REVOLUTION IM KAFFEEHANDEL<\/p><\/h4><\/div>

Murnauer Kaffeer\u00f6sterei setzt neue Ma\u00dfst\u00e4be in Sachen Nachhaltigkeit<\/p><\/h5><\/div>

In der Welt des Kaffeehandels ist die Frage nach authentischer Nachhaltigkeit eine, die zunehmend in den Vordergrund r\u00fcckt. Unternehmen stehen vor der Herausforderung, echte \u00f6kologische Verantwortung von reinem Marketing zu unterscheiden. In einer Branche, in der Begriffe wie „klimaneutral“ und „CO2-neutral“ oft mehr Verwirrung als Klarheit stiften, ist es entscheidend, \u00fcber den blo\u00dfen Wortlaut hinauszugehen und Taten sprechen zu lassen. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 13.12.2023<\/p><\/h5><\/div>

Sintanaki & Murnauer Kaffeer\u00f6sterei setzen neue Standards<\/h4><\/div>

CO2-Management f\u00fcr Kaffeefarmen<\/p><\/h5><\/div>

In einer Zeit, in der viele Rohkaffeeh\u00e4ndler und R\u00f6ster Bedenken hinsichtlich der Umsetzbarkeit der EU-Deforestation Regulation (EUDR) \u00e4u\u00dfern, demonstrieren die Kaffeekooperative Sintanaki aus Peru und die Murnauer Kaffeer\u00f6sterei aus Deutschland, dass es m\u00f6glich ist, die Anforderungen nicht nur zu erf\u00fcllen, sondern sie sogar zu \u00fcbertreffen \u2013 und das ganze zehn Monate vor der offiziellen Frist. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 17.07.2023<\/p><\/h5><\/div>

Perfekter Outdoor-Kaffee<\/h4><\/div>

Kaffeekochen unter freiem Himmel mit Equipment-Tipps und Kaffee-Empfehlung<\/p><\/h5><\/div>

Eine Tasse Kaffee zur Gipfelrast am fr\u00fchen Morgen, am abgelegenen Strand im offenen Camper oder abends am Lagerfeuer mitten im Nirgendwo \u2013 unseren stimmulierenden Begleiter, wollen wir auch unter freiem Himmel nicht missen. Mittlerweile ist Kaffee outdoor, dank vieler praktischer Barista-Tools, super leicht zu machen. Hier ein paar Tipps und Empfehlungen von den Experten der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei, wie du deinen Kaffee outdoor zubereiten kannst und deinem Unterwegs-Erlebnis die Genusskrone aufsetzt. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 19.03.2024<\/p><\/h5><\/div>

Kaffeewissen: Das Glas Wasser zum Kaffee – mehr als nur eine Tradition<\/span><\/p><\/h4><\/div>

Einblick in die Geschichte und das moderne Engagement f\u00fcr sauberes Trinkwasser<\/span><\/p><\/h5><\/div>

Die Praxis, zu einer Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu servieren, ist eine Tradition mit vielseitigen Wurzeln und umfangreichen Bedeutungen. In der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei wird dieser Brauch nicht nur als Teil der Kaffeekultur an sich gepflegt, sondern auch als Ausdruck des tiefen Respekts gegen\u00fcber Wasser. Denn Wasser ist sowohl Fundament eines jeden Kaffeegetr\u00e4nks und zudem ein grundlegendes Menschenrecht. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 25.04.2023<\/p><\/h5><\/div>

Cascara \u2013 nat\u00fcrlich, gesund<\/h4><\/div>

Kaffeekirschentee nat\u00fcrliche Alternative – ein Energy-Getr\u00e4nk<\/p><\/h5><\/div>

Cascara, der Tee aus der Kaffeekirsche, ist der neueste Trend aus der Kaffeewelt. Er wird gewonnen aus dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche. Deshalb hat Cascara einen fruchtigen Geschmack, je nach Kaffeekirsche schmeckt er nach Orange, Hagebutten, Cranberry etc. Wegen seines nat\u00fcrlichen Gehalts an Fruchtzucker bringt er auch eine gewisse S\u00fc\u00dfe mit. \u201eDieses Paket macht Cascara zu einer vielseitig kombinierbaren Basis f\u00fcr Getr\u00e4nke\u201c, sagt Thomas Eckel, Chef Diplom-Kaffee-Sommelier von der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei. Erste Signature-Drinks performen bereits in Barista-K\u00fcchen und Bars, dazu gibt es Kaffee-Limonade, Rezepte mit S\u00e4ften, Sirup, Tonic Water, Milchalternativen uvm. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 05.04.2023<\/p><\/h5><\/div>

Cascara \u2013 der faire Energy-Drink<\/h4><\/div>

Der Kaffeekirschentee mit nachhaltigen Nebenwirkungen<\/p><\/h5><\/div>

Der Cascara Kaffeekirschentee ist mehr als ein trendiges Getr\u00e4nk. Das Produkt ist in seiner Herstellung besonders umweltfreundlich, erh\u00f6ht das Einkommen vieler Kaffeebauern in Peru und reduziert deren\u00a0CO\u2082-Fu\u00dfabruck. Die Murnauer Kaffeer\u00f6sterei und die Kaffeemarke Pacha Mama haben vor Jahren gemeinsam das Projekt \u201eCoffee Cherry Tea\u201c ins Leben gerufen, das sich f\u00fcr den Klimaschutz und faire Arbeitsbedingungen durch den Vertrieb des Cascare Kaffeekirschentee als eigenst\u00e4ndiges Produkt einsetzt. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 25.10.2022<\/p><\/h5><\/div>

Auf den Geschmack gekommen<\/h4><\/div>
Kaffeebeschreiben wie ein Sommelier kann man lernen<\/h5><\/div>

\u201eNoten von Pfirsich, Birne und gr\u00fcnem Apfel treffen sich in einem komplexen S\u00e4urespiel, abgerundet von einer weichen S\u00fc\u00dfe mit dem Geschmack von Karamell, dazu ein voller K\u00f6rper und ein langanhaltender Nachgeschmack.\u201c Manchmal klingen Sommelier-Beschreibungen so, als ob es gar nicht um Kaffee ginge. Tatsache ist jedoch: Kaffee kann tats\u00e4chlich so schmecken, denn diese kleine Bohne hat von Natur aus extrem viele Aromen in sich angelegt. Und wer sie erschmecken kann, dem ist ein reicheres Genusserlebnis garantiert. Die Kunst des Geschmacks nennt sich Sensorik. Das Sch\u00f6ne daran ist – Sensorik kann man lernen. In der Murnauer Kaffeer\u00f6sterei lernen Interessierte, wie Sensorik funktioniert und wie sie den Geschmack von Kaffee erfassen und auf den Punkt genau beschreiben k\u00f6nnen, wie die Experten. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 03.02.2022<\/p><\/h5><\/div>

KAFFEEKIRSCHENTEE – CASCARA<\/h3><\/div>
Warum ist Cascara so besonders<\/h5><\/div>

Ab sofort ist Cascara auch in Europa erh\u00e4ltlich. Der offizielle Verkaufsstart f\u00fcr Cascara ist der 4. Februar 2022. Bis es so weit war, wurde das Produkt f\u00fcnf Jahre gepr\u00fcft, denn als neues Lebensmittel war f\u00fcr die Markt-Zulassung auf eine EU-Genehmigung n\u00f6tig. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Pressemeldung vom 15.09.2022<\/p><\/h5><\/div>

Die Macht der Aromen<\/h4><\/div>
Warum Genuss wichtig ist und wie er funktioniert \u2013 die Schule des Genie\u00dfens<\/h5><\/div>

Genuss ist nicht nur sch\u00f6n, er st\u00e4rkt auch nachweislich unsere Psyche. Eine besondere Rolle spielen dabei Aromen, die im menschlichen Gehirn verschiedene Reaktionen ausl\u00f6sen. Kaffee ist da ein perfektes Beispiel, denn mit seinen \u00fcber 800 Aromen ist er in seiner duftenden Wucht kaum zu \u00fcberbieten und entfacht ein wahres neuronales Feuerwerk. [Mehr …<\/a>]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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